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居正蒸包炉
全能之星,美味佳肴,一炉搞定
全能之星,美味佳肴,一炉搞定
新闻来源:东莞市居正厨艺设备有限公司   添加时间:2016/11/4 14:03:31   浏览次数:
白吃了这么多年馒头,居然不知道还有这么牛的吃法! 
全能之星,美味佳肴,一炉搞定。欢迎拨打4000-560-150号码
食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。
做法:
1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。
2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。
3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。
4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)专业生产蒸包炉厂家加微信公众号:juzhengchuyi(广东居正厨艺)
6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。
7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

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