居正蒸包炉
产品详细
方型蒸包炉(方型蒸笼专用炉)
小馒头刚蒸出来是最好吃的,隔夜就会变得有点硬,始终没有外面卖的松软,所以每次都做少点,够一顿吃就可以。
制作小馒头步骤:
1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。
2.将静至好的牛奶倒入面粉内,将静至好的牛奶倒入面粉内。
3.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵,发酵至比原来两倍大。
4.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑,再擀成大片,
5.然后由上至下卷起搓成长条,用刀切成馒头坯。
6.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟,然后开大火蒸12分钟即可。
技巧

馒头蒸好后,不要立刻打开盖,闷3分钟再打开锅盖,以防馒头回缩。牛奶可以分两次加入和面,取少部分用来调酵母,剩下的分次加入面粉里,不要一次性的加入。美味可口的小馒头就可以出锅啦


 广东居正主要经营新款节能蒸包炉,居正厨艺.新款居正煮面炉、无声馒头推车、巴比售卖台、环保型硅胶蒸笼垫、多功能蒸煮炉、无声馒头推车、燃气蒸煮炉,油条炉厂家等等炊事设备。 


   

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